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9 motivos para tomar fresas

Es tiempo de fresas y voy a darte motivos más que suficientes para que vayas hoy mismo al mercado a conseguir unas pocas y las tengas presente a diario durante las próximas semanas. Sabes que soy una defensora del producto local y de la medicina china aplicada también a la alimentación. Con el post de hoy mi único propósito es que conozcas los beneficios de las fresas y aunque no consigas recordarlos todos, sepas a dónde acudir cada vez que necesites una receta diferente y divertida para poder tomarlas. Aunque es difícil resistirse a una fresa, a parte de ser bien bonitas son muy aconsejables. 

  1. La fresa es una fruta deliciosa baja en calorías y ayuda a reducir los picos de azúcar en sangre.
  2. Son excelentes antioxidantes por lo que pueden protegernos del cáncer.
  3. Es una importante fuente de vitamina C, interesante ahora en invierno para fortalecer el sistema inmunológico
  4. Contienen también vitamina E y betacarotenos que son las vitaminas antienvejecimiento.
  5. Inhiben la enzima ciclooxigenasa a través de los fenoles que son antinflamatorios.
  6. Ricas en vitaminas del grupo B,  especialmente el ácido fólico,  importante en las embarazadas y ancianos.
  7. Cuidan nuestros huesos por su contenido en magnesio, potasio otros minerales y vitamina K.
  8. Contienen ácido elágico que tiene un efecto tensor ya que mejora la elasticidad de los tejidos.
  9. Otra antociananina que merece su atención es la pelargonidina que le confiere ese hermoso color rojo brillante además de cuidar nuestro corazón.

Receta de Batido de fresas:

-Lavar bien las fresas con agua y un poquito de limón.

-Quitar las hojitas si se desea, pero se pueden conservar ya que nos darán un extra de nutrientes entre ellos clorofila.

-Poner en la batidora 250 ml de leche de almendras.

-Adjuntar las fresas y una pizca de canela en polvo.

-Batir muy bien y listo para saborear.

batido fresa cati palou

Ten en cuenta que las fresas sean siempre de cultivo ecológico ya que al tener la piel muy muy porosa absorben muchos pesticidas y son nocivos para la salud

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