La receta de hoy es muy sencilla: un guiso de patatas, alcachofas y almendras. Ingredientes 6 alcachofas 2 patatas medianas ½ cebolla 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal marina Aliño de almendras ½ taza de almendras cruda picada Unas hojas de perejil Pimienta negra Aceite (Receta para 2 personas) Elaboración Pelar las patatas,…
El ceviche de shiitake, es una receta muy sencilla y versátil. Tanto la podremos usar como primer plato o guarnición de un segundo. Ingredientes Una manzana pequeña roja, pelarla y laminarla Entre ocho y diez shiitakes laminarlos El zumo de un limón pequeño (si lo quieres menos ácido pon medio limón) El zumo de dos naranjas…
La alimentación vegetariana, vegana o crudivegana, pisa con fuerza Muchos famosos han puesto de moda estos conceptos. Sin embargo esta alimentación no es nueva y no es una moda, es cierto que cuando aparece en los medios de comunicación tiene muchas más repercusión. La alimentación crudivegana, en general, lo que busca es que sea saludable, nutritiva, respetuosa con el…
Esta es la nueva versión de la receta que compartí en Del Camp a la Mar . Es muy sencilla su elaboración y rica. [one_second] Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos 1 aguacate 1 cucharada sopera de crema de sésamo o tahin 1 o 2 dientes de ajo 1 cucharadita pequeña de sal en escama 1 cucharada…
Receta de arroz negro con zanahoria caramelizada Cada semana una nueva receta vegana en Del Camp a la Mar de Ib3 Radio, en el enlace puedes volver a escucharla si ayer no te dio tiempo. Ingredientes 100 gr de arroz negro en crudo 200 gr de zanahoria 1 cebolla pequeña tierna cortada bien finita 2…
La alergia primaveral es una reacción exagerada de nuestro organismo ante un alérgeno, una sustancia que percibe como un agente nocivo. Nuestro sistema inmunológico se activa cuando entra en contacto con elementos que él considera extraños, cuando en realidad no lo son y nosotros deberíamos poder convivir con ellos, así que, estamos ante una respuesta errónea de nuestro sistema…
Como afrontar la primavera La primavera, es una estación del año maravillosa para algunos y un calvario para otros. Empieza entre el 20 y 21 de marzo en el hemisferio norte hasta el 21 de junio. Ya se dice la primavera la sangre altera. Nuestro cuerpo se revoluciona igual que el de los animales que salen de su…
Receta con alcachofas Ingredientes 4 alcachofas habas tiernas lentejas rojas alga wakame piñones Jengibre cúrcuma vainilla aceite de oliva virgen sal marina Elaboración paso a paso En una cazuela de barro poner caldo de verduras que previamente ya tenemos preparado. Saca las habas de la vaina y ponlas dentro de la cazuela con el caldo…
Ingredientes Una taza de espinacas Una cucharada supergreens Una manzana con la piel Medio aguacate Un chorrito de limón 250 ml de agua alcalina Batirlo todo hasta obtener una consistencia fina sin grumos. Se puede añadir más agua si se desea más licuado, eso no cambia la propiedad alcalinizante Nota: supergreens es una mezcla de…
Menú dieta alcalina EN AYUNAS Un vaso de agua con limón y añadir una cucharada de pHours Salts (complemento de sales alcalinizantes) DESAYUNO Un batido verde alcalinizante o un vaso de leche de almendras con mijo hinchado o copos de quinoa MEDIA MAÑANA Unas tortas de trigo sarraceno con hummus COMIDA Ensalada de hojas verdes…