Cati Palou

La dieta alcalina o la dieta del pH

[one_second]¿Has oído hablar de el pH verdad? ¿Te suena esa palabra acidez, alcalinidad? Hoy vamos a hablar de la dieta alcalina o la dieta del ph. El pH de los fluidos es el potencial de hidrógeno, un parámetro para medir el grado de acidez o alcalinidad. Para mantenernos con salud necesitamos tanto del ácido como la alcalinidad y…

9 motivos para tomar fresas

[one_second]Es tiempo de fresas y voy a darte motivos más que suficientes para que vayas hoy mismo al mercado a conseguir unas pocas y las tengas presente a diario durante las próximas semanas. Sabes que soy una defensora del producto local y de la medicina china aplicada también a la alimentación. Con el post de…

Crema de coliflor espectacular

[one_second]Para este día lluvioso, que tanto necesitábamos, os propongo una crema. Es muy fácil de elaborar y hará que nos sintamos mucho mejor en esta jornada. Ingredientes y elaboración: Dos boniatos blancos, una coliflor, cinco boletus,  media cebolla. Hornear los boniatos cortados por la mitad  a 180º más o menos media hora. La coliflor y los boletus…

La candidiasis crónica o sistémica

La candidiasis crónica o sistémica es una infección causada por una levadura, la cándida albicans.  Aunque la candidiasis se manifieste a nivel vaginal y bucal su raíz está en el intestino delgado. Es difícil de diagnosticar, aunque existe un perfil típico  y unos síntomas comunes. [one_second] Las levaduras están presentes en nuestra piel, aparato digestivo y…