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Cocina vegana

abril 2, 2020

Receta rubiols veganos de mermelada

Aunque los rubiols en Mallorca los conocemos como postres dulces, aunque tienes que saber que también pueden ser salados. Su origen es medieval, son unas pastas […]
abril 2, 2020

Receta crespells veganos

Llega Semana Santa y con él los crespells , rubiols y panades. Recetas típicas de Mallorca. Es común reunirse la familia para pasar el día y […]
abril 1, 2020

Receta calabacines rellenos con salsa de calabaza

Si tuviera que elegir una verdura, seria el calabacín, me encanta, me parece una hortaliza super versátil. Con el hago espaguetis vegetales, lasañas, carpaccio, los hago […]
marzo 25, 2020
bizcocho de naranja

Bizcocho de naranja

Aprovechando que es tiempo de naranjas y en casa tengo muchas, he preparado un sabroso bizcocho de naranja. Ya sabes que la naranja es rica en […]
marzo 23, 2020

Receta banana bread

Cuando he entrado en la cocina, he visto que en mi frutero había unos plátanos algo pasaditos y como estos días tengo tiempo de sobra, se […]
marzo 19, 2020

Receta muffins con chips de chocolate

Estos días que llevamos en casa confinados por el coronavirus, seguro que te apetece comer un poco más, ir a la cocina y pillar cualquier cosa, […]
enero 7, 2020

Croquetas de setas y boniato blanco

¿A quién no le gustan las croquetas? ¡No he conocido a nadie! Puede ser un buen plato para toda la familia. Un aperitivo, un primer plato […]
enero 2, 2020

Receta papas arrugadas con mojo picón

  Si un plato representa las Islas Canarias, yo diría que son las papas arrugadas con mojo picón. La cuestión, es que estoy de regreso de […]
diciembre 16, 2019

Wok de otoño

El otoño, esta estación intermedia entre el deseado verano y el repudiado invierno para algunas personas, otras al contrarío desean fervientemente que llegue el invierno. Todo […]
octubre 8, 2019
coles de bruselas con pistacho cati palou acupuntora

Salteado de coles de bruselas y pistachos

Llega el otoño y con ella las coles. Entre todas ellas hoy elijo las de Bruselas también conocidas como repollitos. Esta estación es adecuada para limpiar […]
octubre 3, 2019

Receta pizza con base de coliflor

La pizza con base de coliflor en un gran sustituto del gluten   En gastronomía siempre hay novedades, se mezclan ingredientes y se crean recetas espectaculares. […]
septiembre 18, 2019

Receta coca de higos y pimientos rojos

Ya sabemos que en Italia tienen la famosa pizza que les identifica entre otras muchas cosas, pero aquí en Mallorca una de sus señas de identidad […]