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coliflor rebozada
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Rebozado de coliflor

Hace unos días impartí un taller de cocina crudivegana, uno de los ingredientes era la coliflor, por si no lo sabes con la coliflor se

galletas de avena
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Galletas de avena y almendras

¡Que ganas tenía de hacer galletas de avena y almendras, todo es proponérselo, fuera pereza! Estoy acostumbrada a trabajar con niños, durante muchos años lo

sopa de ajo y setas
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Sopa de ajo con setas

Como os he comentado en otras ocasiones los platos de cuchara me encantan sobretodo en invierno cuando hace frío, aunque en Mallorca mucho frío no

alcachofas a las finas hierbas
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Alcachofas a las finas hierbas

La alcachofa es la flor de la alcachofera cynara, cardunculus cariedad scolymus es la parte comestible, cuyo sabor es intenso, algo amargo y muy versátil

falafel
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Falafel, la receta definitiva

El falafel es una croqueta grande de garbanzos o haba cuyo origen es hebreo. La palabra falafel viene del árabe que significa pimiento. En el

faba parada
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Fava parada o crema de habas secas

Es uno de los platos más conocidos de la gastronomía Balear. La pronunciación está considerada de manera errónea la verdadera pronunciación sería «fava pelada«, es

potaje garbaces
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Potaje de garbanzos

Hoy te traigo la receta de un potaje de garbanzos. Me gustan los potajes, las cremas, las sopas todo lo que pueda comer con la