Recetas
Espaguetis vegetales con salsa blanca de albahaca
Hace años que vengo haciendo esta receta de espaguetis vegetales, sin embargo nunca la había la había escrito para el blog, quizás porque pensaba que
Recetas
Bizcocho jugoso de calazabaza
Entramos de pleno en otoño, una estación de transición entre calorcito al frío y ya nos apetece tomar algo calentito, una infusión o un cafecito
Recetas
Pan de Limón con semillas de amapola
Una de mis aficiones favoritas en leer novela, me transporta al lugar dónde el escritor quiere y lo vivo intensamente el relato. Es una de
Recetas
Mini burger de trigo sarraceno y bonianto
En mis cursos siempre hablo de la cocina de aprovechamiento puesto que de ella salen ricas recetas. Como por ejemplo estas ricas «mini burger» En
Recetas
Bollos de arándanos sin gluten ¡Deliciosos!
Estaba en la cocina preparando recetas para el blog, cuando me di cuenta eran todas saladas y me apetecía algo más dulce, darme el capricho
Recetas
Alitas veganas o «Coliwings»
El origen de las alitas de pollo parece ser que proviene de Búfalo (Nueva York) del famoso bar Anchor. Una noche que tenían mucha clientela
Recetas
Kitchari, receta ayurvédica
La cocina ayurvédica es pura medicina. En la india saben muy bien que a través de las especias y del modo en cómo se
Recetas
Bizcocho de cacao y pecanas
Me encanta hacer dulces, suelo aprovechar los domingos que estoy en casa para elaborar nuevas recetas, el pasado domingo se me ocurrió este bizcocho de
Recetas
Hamburguesas de quinoa y crucíferas
Me encanta hacer recetas con ingredientes sobrantes, lo que se llama cocina de aprovechamiento. En mis talleres cocina siempre se lo enseño a mis alumnos.
Recetas
Boniatos Rellenos ¡Deliciosos y súper sanos!
La cocina me entretiene, me libera y a la vez me nutre. Aprovecho mis días de vacaciones para crear recetas y poner en marcha nuevos