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Cazuelita de alcachofas y habas tiernas

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Cazuelita de alcachofas y habas tiernas

Receta con alcachofas

Ingredientes

4 alcachofas

habas tiernas

lentejas rojas

alga wakame

piñones

Jengibre

cúrcuma

vainilla

aceite de oliva virgen

sal marina

Elaboración paso a paso

  1. En una cazuela de barro poner caldo de verduras que previamente ya tenemos preparado.
  2.  Saca las habas de la vaina y ponlas dentro de la cazuela con el caldo de verduras junto a los piñones, jengibre, cúrcuma, sal marina, aceite de oliva virgen y una pizca de vainilla.
  3.  Cocer 10 minutos a fuego lento y agregar las alcachofas que ya estarán limpias y cortadas en 6 trozos manteniendo parte de su tronco el cual habremos pelado.
  4. A los 20 minutos de cocer todo, poner una taza grande de lentejas rojas con un puñado grande de algas wakame y seguimos cocinándolo todo 10 minutos más,  siempre a fuego lento.
  5. ¡Y ya está! Sírvelo bien caliente

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