fbpx
Las tazas chinas o cupping, una terapia
agosto 11, 2016
Ensalada templada de hinojo con salsa agridulce
agosto 16, 2016
Muestra todo

Leche dorada

Ya sabía yo que la cúrcuma era extraordinaria, a medida que voy conociendo esa especia no deja de sorprenderme, la receta que te describo la tiene como ingrediente principal.

Un día me decidí a investigar sobre bebidas terapéuticas y ¡zas! di con la leche dorada. Qué maravilla. Está ante mis ojos la receta mágica, desde entonces bebo un vaso cada día y la recomiendo sin cesar.

He sabido que es una herencia del Hindú Yogui Bhajan. En la medicina ayurvédica es considerada la panacea de muchas enfermedades, un potente antiinflamatorio y antioxidante. No me olvido de que también, estimula la producción del  que es la energía vital, tan presente para nosotros los acupuntores.

La preparación de la receta es la siguiente:

Lo primero debes preparar la pasta de la cúrcuma y los ingredientes son:

  1. ¼ de taza de cúrcuma en polvo
  2. ½ cucharadita de pimienta en polvo
  3. ½ taza de agua filtrada.
  4. Ahora pon todos esos ingredientes en un cazo a fuego lento, remover constantemente con una cuchara de madera hasta que te quede una masa.
  5. Ponla en un bote y te dura varios días en el frigorífico.

 

Ya tienes la pasta, entonces puedes preparar la leche.

 

Calienta a fuego lento una taza de leche vegetal, la que más te guste, añádele 1 cucharada de aceite de coco, ¼ de cucharadita de la pasta, remueve bien para que se mezcle. Si te gusta dulce puedes añadir un poco de sirope de agave o azúcar de caña.

*La piperina de la pimienta facilita la absorción de la cúrcuma

Esta bebida la puedes tomar por la mañana o por la noche ayuda a dormir. Suelo tomarla por la mañana con mi desayuno.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.