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Llonguet de sobrasada vegana

Esta receta de sobrasada vegana es muy fácil, rápida y sabrosa. En cualquier momento podemos hacerla y reservarla en la nevera para consumir.

Ingredientes:

200gr de tomates secos

50 gramos de piñones crudos

2 cucharadas de pimentón tap de cortí

1/4 cucharada de pimienta negra

8 cucharadas de aceite de oliva virgen

½ ajo

2 cucharadas de sal marina sin refinar

Elaboración.

Dejar deshidratar los tomates con agua templada entre 4 a 5 horas.

Colarlos y poner en una batidora los tomates, los piñones, el pimentón, la pimienta, el aceite, el ajo y sal sal.

Batir todo bien hasta que quede una masa fina.

Untar el llonguet y calentarlo sobre una plancha

 

Puedes ver el vídeo completo de la elaboración en Facebook

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