Natillas de chocolate, sencillas y fáciles

Cuando voy a al súper y veo las natillas me entran unas ganas terribles de alargar la mano y coger un paquete, pero no, me resisto, primero porque no tomo lácteos y segundo que están repletas de aditivos y conservantes.

De manera que empiezo a hacer pruebas en mi cocina y ¡voilá! me han salido de escándalo.Una vez las prepares nunca más te podrás resistir jajaja…

¡Vamos a la receta!

 

Ingredientes:

  • 400 ml de leche de soja.
  • 30 gr. de maicena.
  • 30 gr. de azúcar de abedul (xilitol)
  • 20 gr. de cacao puro.
  • 1 rama de canela.

 

Elaboración:

  • En una olla ponemos la leche de soja con la rama de canela, yo utilizo esta leche porque ayuda a que la mezcla quede un poco más cremosa, pero puedes poner la leche vegetal que te apetezca.
  • Añade la maicena, el cacao, el xilitol o panela.
  • Calienta y remueve con unas varillas constantemente hasta que llegue a hervir, durante 4 minutos. El truco para que queden cremosas es dejar enfriar la mezcla para que coja bastante consistencia.
  • Retira la rama de canela.
  • En media hora pasas toda la mezcla por la batidora y verás que queda muy cremosa.
  • Vierte el contenido en vasitos y lo dejas en la nevera unas horas.

 

Cati Palou

Cati Palou

Estoy enamorada de la salud y del bienestar.

Me he formado en naturopatía, acupuntura, restauración bioenergética, nutrición ortomolecular y muchas otras disciplinas más.

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