Los pancakes dulces están en esos platos de desayuno con unas torres de tortitas cubiertos de sirope de arce
Estos son los famosos y muy americanos pancackes, aunque te debo decir que no son exclusividad suya, porque los ingleses, australianos y en general cualquier anglosajón se atribuiría la receta. Tan arraigada esta la receta que incluso celebran el día del pancacke que es el martes de carnaval, inicio de la cuaresma y lo llaman pancake day o pancake tusday.
La influencia norteamericana irrumpe con fuerza en nuestra cultura y con ella las costumbres gastronómicas, que no siempre son de lo más saludables, pero aquí estoy yo para darle la vuelta a este plato y hacerlo de lo más sano.
¡Vamos a la receta!
Ingredientes:
Elaboración:
*Puedes servirlas también con chocolate, mermelada o compota, además de las frutas que te gusten a trocitos.
2 Comments
Hola Cati ,gracias por tu receta parece rica y fácil!,solo una pregunta,podemos sustituir el azúcar de coco por otra cosa?,no me gusta mucho su sabor
Gracias
Hola Julia, me alegro que te guste la receta.
Puedes utilizar xilitol que es azúcar de abedul.
Un abrazo😊