aceite

Galletas de aceite

¡Esta receta es muy Mallorquina! No creo que ningún Mallorquín no conozca las galletas de Inca. Las hemos comido en el colegio con unas pastillas de chocolate,con aceite y tomate, con queso, sobrasada, jamón o a palo seco. También han viajado en nuestras maletas, por si acaso nos entra el hambre por el camino. ¡Así…

¿Qué es el aceite de palma?

El aceite de palma es el más utilizado en el mundo. Los mediterráneos somos muy afortunados porqué consumimos habitualmente uno de los mejores aceites (si no el mejor) es el aceite el de oliva considerado como una grasa buena monoinsaturada, otras de la misma familia son el de girasol, de colza, de sésamo, lino. Todas ellas…