aguacate

Ensalada de aguacate y mango

Es bueno y necesario comer fruta y verdura, aunque también sé que a muchos os cuesta un poco de esfuerzo, quizás porque os parecen aburridas. Hoy te propongo mezclar la fruta y la verdura en una refrescante ensalada. Poner color y sabor a tus platos los hace más apetecibles. Ya sabemos que tiene mucho de…

Guacamole, la receta definitiva

Estos días que estoy en Formentera cuando finaliza mi jornada playera voy con los amigos a un chiringuito muy peculiar, un lugar que hace muchos años que conozco y me recuerda a la época hippie. Solemos ver la puesta de sol que siempre resulta mágica, pero a mí en este paraíso me parece inmejorable. Podría…

Mousse de chocolate vegana

Cómo elaborar la mousse de chocolate vegana Ingredientes: 2 aguacates maduros 2 cucharadas de cacao puro 1 taza de sirope de agave. Una pizca de canela. 1 pizca de sal Batirlo todo hasta que quede una textura muy fina. Reservarlo en el frigorífico mínimo dos horas antes de servir.

Hummus de aguacate

Esta es la nueva versión de la receta que compartí en Del Camp a la Mar . Es muy sencilla su elaboración y rica. [one_second] Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos 1 aguacate 1 cucharada sopera de crema de sésamo o tahin 1 o 2 dientes de ajo 1 cucharadita pequeña de sal en escama 1 cucharada…