Coca de albaricoque mallorquina

Esta es la típica receta dulce mallorquina que podrás encontrar en cualquier pueblo y en las más refinadas pastelerías de nuestra isla y como no, en casi todas las casas hay alguna madre o abuela que nos deleite con ese sabroso manjar. Su desatacado ingrediente es el albaricoque que lo encontramos en nuestras tierras a finales de mayo, principios…