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¿Cómo prevenir un golpe de calor?

Un golpe de calor se produce cuando el cuerpo supera los 40º de temperatura. Nuestro cuerpo es muy sensible a las variaciones de temperatura, la temperatura corporal ronda sobre los 37º, está suele ser más o menos constante y es dirigida por el hipotálamo que se encarga de regularla básicamente a través del sudor. Los…

Sorbete de sandía a la menta

La sandía podría decir que es una de mis frutas preferidas, es fresca y deliciosa, nos gusta mucho en casa. Soy muy aficionada a congelar fruta porque luego la utilizo en mis talleres de cocina, a veces hago polos de sandía, helados de sandía y también sorbetes. Cuando llega el calor en casa solemos hacer…

Ensalada templada de hinojo con salsa agridulce

Receta para dos personas Ingredientes: 1 ó 2 patatas según tamaño 1/2 brócoli ½ bulbo de hinojo. Tomates cherry Germinados de lentejas Para la salsa: 2 cucharadas soperas de tahini crudo 1 naranja mediana ½ taza de agua 1 cucharada de coco rayado 1 cucharada de comino negro Elaboración: Cocinar las patatas al vapor (pinchar…

Todo los que no sabías sobre los helados

Este verano será el del helado vegano ¡Cómo me gusta el verano! No me canso de repetirlo, alegría, sol, color y calor ¿Cuál es una de las mejores maneras para combatir el calor? Un rico helado vegano, a mi me da igual si es sorbete, polo, cucurucho o una buena copa. ¡Qué alegría me da ver a un…

Sopa fría de melón ideal para el calor

Con la llegada del calor nos apetece mucho más comidas frías que calientes. Una sopa fría es una entrante muy interesante. El ingrediente principal de esta receta es el melón cuyas propiedades lo hacen idóneo para esta estación. Nos hidrata, es diurético y laxante, será ideal para eliminar toxinas. Destacaré su aporte de vitamina A…

¿Qué nos trae el verano?

Está a punto de entrar el verano. Quiere decir que llegó el sol en todo su resplandor. Ya las antiguas civilizaciones celebraban el solsticio de verano con rituales y ceremonias adorando al astro rey, el sol. En el hemisferio dónde nos encontramos, se celebra entre el 21 de junio al 22, es el día más largo del año. [one_second]En…

Helado de almendras mallorquín

Para los días de calor, sin duda, lo que más me gusta es poder disfrutar de un helado. Además, siempre intento que todo lo que comemos en casa sea nutritivo y saludable, por eso, la mejor opción es un helado de almendra. Su ingrediente fundamental es la almendra que es típica en las preparaciones culinarias tradicionales…