Cocarroi vegano

Cada vez que voy a escribir una receta mi mente automáticamente se va a la cocina de mi madre. ¡Qué buena cocinera!  Era tan meticulosa y lo hacía con tanto amor. Yo  miraba y escuchaba, mi hermana era más impetuosa y se ponía manos a la obra con ella. Nos cantaba las rectas, relataba como las…