crema

sopa fría de melon

Sopa fría de melón ideal para el calor

Con la llegada del calor nos apetece mucho más comidas frías que calientes. Una sopa fría es una entrante muy interesante. El ingrediente principal de esta receta es el melón cuyas propiedades lo hacen idóneo para esta estación. Nos hidrata, es diurético y laxante, será ideal para eliminar toxinas. Destacaré su aporte de vitamina A…

coliflor

Crema de coliflor espectacular

Para este día lluvioso, que tanto necesitábamos, os propongo una crema. Es muy fácil de elaborar y hará que nos sintamos mucho mejor en esta jornada. Ingredientes y elaboración: Dos boniatos blancos, una coliflor, cinco boletus,  media cebolla. Hornear los boniatos cortados por la mitad  a 180º más o menos media hora. La coliflor y los…