¿Porqué cocinar con flores?

Confieso que siempre me ha parecido precioso un plato adornado con flores, digo adornado porqué hasta hace poco no sabía que se podían comer, no todas, algunas que más adelante nombraré. Hoy vamos a hablar de cómo cocinar con flores. [one_second]En algunos de mis platos últimamente me he atrevido a poner algún capuchino que tengo en el jardín…