Las habas ya están aquí, ya es primavera, es una de las legumbres que se recogen ahora y debes aprovechar todos sus beneficios que son muchos. El domingo ya tienes plato: una paella de habas tiernas. Las habas tiernas son muy ricas en proteínas por lo que son muy interesantes, sobre todo para los veganos….
Es uno de los platos más conocidos de la gastronomía Balear. La pronunciación está considerada de manera errónea la verdadera pronunciación sería «fava pelada«, es decir, haba pelada. Esta crema de habas peladas hoy en día casi no se prepara en las casas por falta de tiempo o porqué se han perdido las buenas costumbres…
Receta con alcachofas Ingredientes 4 alcachofas habas tiernas lentejas rojas alga wakame piñones Jengibre cúrcuma vainilla aceite de oliva virgen sal marina Elaboración paso a paso En una cazuela de barro poner caldo de verduras que previamente ya tenemos preparado. Saca las habas de la vaina y ponlas dentro de la cazuela con el caldo…