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Coca de higos y pimientos rojos

Ya sabemos que en Italia tienen la famosa pizza que les identifica entre otras muchas cosas, pero aquí en Mallorca una de sus señas de identidad podríamos decir que es la coca de pebres torrats que traducido al castellano son pimientos rojos tostados, con los que hacemos la famosa coca de pebres torrats. A este…

Ensalada fresca con vinagreta de higos

El verano es calor, sabor, y calor. Tiempo propicio para comer alimentos frescos de temporada, como son los tomates, pepinos, cebollas, lechugas y por descontado frutas. Nuestro cuerpo necesita refrescarse , hidratarse. La tierra que es sabia nos da lo que necesitamos en cada estación, por eso ahora tenemos esta variedad de frutas y verduras….