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Tengo gases, ¿qué puedo hacer?

Los gases o flatulencias se producen cuando hay un exceso de estos en los intestinos o el estómago. Todas las personas tienen gases y se estima que al día expulsamos entre 13 y 21 al día. Los gases provienen, por un lado, del aire tragado y por el otro, por la fermentación de los alimentos por…

¿Qué es la sensibilidad al gluten?

Hay mucha confusión sobre la sensibilidad al gluten, la celiaquía y la alergia. La sensibilidad al gluten es una patología relativamente nueva causada por la proteína del gluten. Es de difícil diagnóstico, las pruebas que se realizan suelen ser negativas, dichas pruebas son las mismas para diagnosticar la celiaquía y la alergia a esa proteína. La celiaquía es una…