La deliciosa mozzarella vegana

¿Qué ricos están los quesos verdad? Para los que no tomamos lácteos de origen animal se nos hace cuesta arriba prescindir de esas sabrosuras. Una de las cosas más fascinantes que aprendí en mi máster de cocina vegana fue la elaboración de quesos, vaya regalazo. ¿Sabes que es poder comer una pizza con queso vegano,…