nutrición

Obesidad infantil ¿Qué debes saber?

Trabaje muchos años el servicio de pediatría y como es lógico veía muchos niños unos más gorditos que otros, pero sinceramente no llamaba la atención el porcentaje según mi percepción, sin embargo, últimamente esta apreciación no es la misma que hace unos 20 años, según la OMS las cifras dan pavor. La obesidad infantil está…

¿Qué son los superalimentos?

  Este es un término que parece se ha puesto de moda y voy a explicarte qué son los superalimentos. Los hábitos alimenticios como la comida rápida, productos procesados, refinados, el exceso de azúcar y sal, además de la poca calidad de los propios alimentos que compramos en las grandes superficies provocan que nuestra salud…

Los colores de la vida

En medicina china se trabaja con los colores y sabores de los alimentos a cada órgano le pertenecen unos alimentos concretos que los reforzarán. En Occidente no se tiene está visión tan particular, sin embargo ya se cuida la tierra de darnos los que nuestro cuerpo necesita según la estación del año. Las frutas y…

¿Cómo afectan los químicos en los alimentos?

Puede ser que te hayas preguntado cómo te afectan las sustancias químicas de los alimentos a  nuestro cuerpo, la verdad es que existe una preocupación cada vez más latente. La contaminación medioambiental por los vertidos  químicos  industriales en los mares y los ríos que luego bañan las tierras, son altamente tóxicos, algunos de ellos son…

¿Dónde está el calcio?

Mucho hemos oído hablar de este famoso mineral. Pero dónde está el calcio, que es el mineral más abundante de nuestro cuerpo. Nosotros, lo tenemos en los huesos, la médula ósea y la sangre, junto con al fósforo y ael potasio forman la parte fundamental de las células sanguíneas y el hueso. El calcio, contribuye a que la homeostasis…