Ha llegado el otoño y con él las castañas. La receta de natillas de crema de castaña es uno de mis postres favoritos. ¿Sabes qué es el fruto seco con menos grasa y que es muy saciante? No debes hacer abuso de ellas, como de ningún otro fruto seco, un puñado al día es suficiente….
Dicen que a nadie le amarga un dulce, pero un dulce casero y sano mucho menos. Siempre busco hacer recetas tradicionales con los ingredientes más naturales. Con este postre no lo he tenido muy difícil tan solo he cambiado la leche de vaca por una vegetal y el azúcar blanco por azúcar de coco, que…
¡Ay los helados! Son la perdición de muchos de nosotros. Un helado casero con ingredientes naturales es un gran alimento a la vez que un gran placer. Ahora sé por qué mis talleres de helados veganos tienen tanta acogida, lo primero porque nos gustan, en segundo lugar: están hechos sin leche, ni huevos, ni gluten…
Tomar un mojito sentada en una roca frente al mar y ver como se pone el sol, es para mí uno de los momentos más mágicos que existen. Ser consciente de como finaliza el día para dar paso a la noche y saber que en otro lugar del mundo éste hecho ocurre, al contrario. La…
Cuando voy a al súper y veo las natillas me entran unas ganas terribles de alargar la mano y coger un paquete, pero no, me resisto, primero porque no tomo lácteos y segundo que están repletas de aditivos y conservantes. De manera que empiezo a hacer pruebas en mi cocina y ¡voilá! me han salido…
¡Que ganas tenía de hacer galletas de avena y almendras, todo es proponérselo, fuera pereza! Estoy acostumbrada a trabajar con niños, durante muchos años lo hice en pediatría, algunos de los médicos daban a los niños a modo de recompensa por haberse portado bien un sugus, la verdad que están ricos, pero son puro azúcar….
Hoy te traigo una receta muy especial: la receta nocilla vegana y es que hay cosas en la vida que te llevan inevitablemente a tu infancia y una de ellas son las meriendas en los patios de la escuela. Recuerdo perfectamente el patio de mi colegio, había pinos, bancos de piedra y una pista de…
Se acerca la navidad y con ella los preparativos para estas familiares fiestas. Estas trufas enamorarán a los tuyos. Hace tiempo que las preparo, son la delicia de mis amigos cuando les regalo este presente, me gusta hacer las recetas porqué les pongo parte de mi y os amino a que haigas lo mismo y…
En pocos días se celebran ses verges en Mallorca. Es un homenaje a las vírgenes martirizadas junto a Úrsula, hija de un príncipe inglés en manos de los soldados de Atila. ¡Vaya historias! Cada día 20 de este mes los chicos, al atardecer, cantan serenatas bajo las ventanas de las chicas casaderas y ellas a cambio…
La verdad que no hace demasiados tiempo que conozco el pastel de zanahoria, aunque reconozco que me ha enamorado. Aquí, en Mallorca no es lo más típico, sin embargo, con la globalización o la influencia inglesa nos han llegado muchas de sis tradiciones como el té, las pastas (tengo en mente pasar algunas recetas) y el carrot cake o pastel…