Sopa de guisantes rápida y deliciosa

Ingredientes 200 gr de guisantes. 1/2 aguacate. 1/2  cebolleta. 300 ml de leche de almendras. Una pizca de jengibre. Una pizca de sal. Aceite de oliva virgen. Elaboración  Los guisantes se pueden poner en crudo o cocinados al vapor. En una batidora pones todos los ingredientes juntos. Trituras hasta que quede cremoso. Puedes dejar unos…