Puré de patatas y manzana

El puré de patata me parece una delicia, es un buen compañero de otros platos, una guarnición perfecta, un plato sencillo. Y el puré de patatas y manzana es todo un descubrimiento, ya verás.  La patata es un tubérculo, todos sabemos proviene de América, los Incas ya la consumían, aunque en Europa no se generalizó…