quinoa

hamburguesa de cruciferas

Hamburguesas de quinoa y crucíferas

Me encanta hacer recetas con ingredientes sobrantes, lo que se llama cocina de aprovechamiento. En mis talleres cocina siempre se lo enseño a mis alumnos. Muchos de nosotros tenemos gravados a fuego que la comida no se tira, quizás es el mantra que nos repetían nuestras madres o en el comedor escolar y que suscribo…

Porridge de quinoa

Receta anticándida: porridge de quinoa   Con esta receta del Porridge de quinoa abro un nuevo apartado en la web. Un recetario anticandidiasis. Ya llevaba tiempo rondándome en la cabeza que tenía que dar un paso más allá en el tema de la candidiasis. No se si lo sabes, pero hace ya un tiempo, creé…