tallarines

Tallarines con salsa de castañas y setas

Ya tenía ganas de escribir una receta de pasta. Cómo nos gusta, ¿verdad? En esta incluyo alimentos de temporada, pues ahora estamos en otoño, tiempo de castañas muy nutritivas y como no de setas que son mi debilidad. Utilizo pasta de arroz que no contiene gluten así que está receta será apta para celiacos y…

Tallarines de espelta con salsa de ñoras

INGREDIENTES (Para dos personas) 200 gramos de tallarines de espelta integral 4 ñoras grandes 20 gramos de avellanas 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen Sal marina ELABORACIÓN Las ñoras las dejamos en remojo una 1 hora para que se hidraten y les podamos quitar la piel y las semillas. Hervir los tallarines con agua…