tomate

tomates rellenos

Tomates rellenos

Es tiempo de tomates, por eso los aprovecho elaborando mermeladas, conservas, salsas y muchas recetas más. Esta fruta…si has leído bien el tomate no es una hortaliza y para explicarte esto me he documentado bien y ahí va la aclaración. Botánicamente al tomate se le considera una fruta, sin embargo, se categoriza como una hortaliza….

La sopa de tomate que te sorprenderá

El color rojo es muy atractivo, potente y vistoso. La sopa de tomate que te traigo hoy incluye estos adjetivos. Una de las propiedades más interesantes del tomate es el licopeno que le da este color tan particular. Es un poderoso antioxidante que ha demostrado su eficacia en la prevención del cáncer de próstata. Es interesante…

Tostas con escalivada

La escalivada es una receta sencilla donde las haya aunque no desmerecedora de deleite. [one_second]El nombre de escalivada proviene del verbo catalán escalivar que significa “asar al rescoldo” las verduras se asan con la piel lentamente para que se hagan tiernas por dentro, este plato es muy popular en Cataluña, ya aparecerían en recetas medievales con bulbos de…

Llonguet de sobrasada vegana

Esta receta de sobrasada vegana es muy fácil, rápida y sabrosa. En cualquier momento podemos hacerla y reservarla en la nevera para consumir. Ingredientes: 200gr de tomates secos 50 gramos de piñones crudos 2 cucharadas de pimentón tap de cortí 1/4 cucharada de pimienta negra 8 cucharadas de aceite de oliva virgen ½ ajo 2…