vegano

alitas veganas

Alitas veganas o «Coliwings»

El origen de las alitas de pollo parece ser que proviene de Búfalo (Nueva York) del famoso bar Anchor. Una noche que tenían mucha clientela los dueños faltos de aperitivos decidieron hacer unos rápidos con las alitas de pollo y una salsa picante.   Dato curioso es que la Super Bowl de 2015 se estima…

boniatos rellenos

Boniatos Rellenos ¡Deliciosos y súper sanos!

La cocina me entretiene, me libera y a la vez me nutre. Aprovecho mis días de vacaciones para crear recetas y poner en marcha nuevos  proyectos. Hoy casa tenía unos boniatos y la duda era entre hacer chips, una crema o rellenarlos. Al final me decidí en rellenarlos. Cada día somos más conscientes que alimentarnos…

magdalenas de naranja

Magdalenas de naranja

Ya sabéis que los domingos nos gusta hacer una excursión. De esta manera descubrimos los maravillosos paisajes de nuestra isla. Siempre solemos llevarnos la comida. Esta vez he decidido hacer como merienda unas espectaculares magdalenas de naranja. Además me gusta poder ofrecer una opción vegana así que esta receta se puede hacer versión vegana. ¡Seguro…

ensalada templada de naranja

Ensalada templada de Naranja

Es tiempo de naranjas y ver mis naranjos repletos de ellas me da una alegría que no veas. Como puedes imaginar aprovecho toda esta temporada para hacer mil y una recetas, desde las más elaboradas, hasta una sencilla ensalada templada de naranja como te traigo hoy. Como ya sabes los cítricos son ricos en vitamina…

roscón de reyes

El Roscón de Reyes IDEAL

Cuando era niña lo que más ilusión me hacía de las fiestas navideñas era el día 6, la fiesta de los Reyes Magos, en casa lo celebrábamos con mucha alegría, porque a los niños en esa época en España solo nos visitaban sus majestades, no venía Papa Noel y por ello estábamos muy ansiosos de que llegase este…

navidad

15 CONSEJOS PARA UNA NAVIDAD SALUDABLE🎄

Llegamos a la época donde se cometen muchos excesos y por ello debes saber que puedes pasar estas navidades de una manera más saludable. Tan solo teniendo en cuenta unos consejos que voy a compartir contigo lo podrás conseguir.     1💚 Selecciona bien los días que quieres darte ciertas licencias. Las Navidades entre una…

mousse de frambuesa

Mousse de frambuesa ¡ÚNICA!

MOUSSE DE FRAMBUESA   Hace unos meses, en el Retiro Detox que organizamos, teníamos un plan alimenticio muy estricto a la par que delicioso. Uno de los postres fue la mousse de frambuesa y fue un éxito total. Esta receta pertenecía al recetario que había ideado para este maravilloso evento y debo decir que el…

pepito vegano

¿Un pepito de vegano, es posible?

Esta receta es muy nuestra; en una tasca, en un bar, en una reunión improvisada con amigos, en una cena con prisas… Me gusta veganizar o custominar platos tradicionales y darles la vuelta, convertirlos en platos originales que no llevan nada de origen animal. El término customizar se refiere a modificar algo de acuerdo con…