vegetariano

vegetariano vegano crudivegao

¿Qué diferencias hay entre un vegetariano, un vegano o un crudivegano?

 La alimentación vegetariana, vegana o crudivegana, pisa con fuerza Muchos famosos han puesto de moda estos conceptos. Sin embargo esta alimentación no es nueva y no es una moda, es cierto que cuando aparece en los medios de comunicación tiene muchas más repercusión. La alimentación crudivegana, en general, lo que busca es que sea saludable, nutritiva, respetuosa con el…

hummus de aguacate

Hummus de aguacate

Esta es la nueva versión de la receta que compartí en Del Camp a la Mar . Es muy sencilla su elaboración y rica. [one_second] Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos 1 aguacate 1 cucharada sopera de crema de sésamo o tahin 1 o 2 dientes de ajo 1 cucharadita pequeña de sal en escama 1 cucharada…

arroz negro

Arroz negro con zanahoria caramelizada

Receta de arroz negro con zanahoria caramelizada Cada semana una nueva receta vegana en Del Camp a la Mar de Ib3 Radio, en el enlace puedes volver a escucharla si ayer no te dio tiempo. Ingredientes 100 gr de arroz negro en crudo 200 gr de zanahoria 1 cebolla pequeña tierna cortada bien finita 2…

cazuelita de alcachofas y habitas tiernas

Cazuelita de alcachofas y habas tiernas

Receta con alcachofas Ingredientes 4 alcachofas habas tiernas lentejas rojas alga wakame piñones Jengibre cúrcuma vainilla aceite de oliva virgen sal marina Elaboración paso a paso En una cazuela de barro poner caldo de verduras que previamente ya tenemos preparado.  Saca las habas de la vaina y ponlas dentro de la cazuela con el caldo…

batido verde

Batido verde alcalinizante

Ingredientes Una taza de espinacas Una cucharada  supergreens Una manzana con la piel Medio aguacate Un chorrito de limón 250 ml de agua alcalina Batirlo todo hasta obtener una consistencia fina sin grumos. Se puede añadir más agua si se desea más licuado, eso no cambia la propiedad alcalinizante Nota: supergreens es una mezcla de…

menú alcalino

Menú alcalino de un día

Menú dieta alcalina EN AYUNAS Un vaso de agua con limón  y añadir una cucharada de pHours Salts (complemento de sales alcalinizantes) DESAYUNO Un batido verde alcalinizante o un vaso de leche de almendras con mijo hinchado o copos de quinoa MEDIA MAÑANA Unas tortas de trigo sarraceno con hummus COMIDA Ensalada de hojas verdes…

Dieta alcalina

La dieta alcalina o la dieta del pH

¿Has oído hablar de el pH verdad? ¿Te suena esa palabra acidez, alcalinidad? Hoy vamos a hablar de la dieta alcalina o la dieta del ph. El pH de los fluidos es el potencial de hidrógeno, un parámetro para medir el grado de acidez o alcalinidad. Para mantenernos con salud necesitamos tanto del ácido como la alcalinidad y…

fresas

9 motivos para tomar fresas

Es tiempo de fresas y voy a darte motivos más que suficientes para que vayas hoy mismo al mercado a conseguir unas pocas y las tengas presente a diario durante las próximas semanas. Sabes que soy una defensora del producto local y de la medicina china aplicada también a la alimentación. Con el post de…

coliflor

Crema de coliflor espectacular

Para este día lluvioso, que tanto necesitábamos, os propongo una crema. Es muy fácil de elaborar y hará que nos sintamos mucho mejor en esta jornada. Ingredientes y elaboración: Dos boniatos blancos, una coliflor, cinco boletus,  media cebolla. Hornear los boniatos cortados por la mitad  a 180º más o menos media hora. La coliflor y los…