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astenia primaveral

Astenia primaveral ¿qué es?

Ya llego la primavera y como dice el dicho “la primavera la sangre altera” Hay estudios que dicen que casi la mitad de la población puede sufrir en mayor o menor grado la astenia primaveral. Esta apatÍa y fatiga sucede porque salimos del letargo invernal y nos adaptamos cambio de estación que va acompañado de…

ensalada templada de naranja

Ensalada templada de Naranja

Es tiempo de naranjas y ver mis naranjos repletos de ellas me da una alegría que no veas. Como puedes imaginar aprovecho toda esta temporada para hacer mil y una recetas, desde las más elaboradas, hasta una sencilla ensalada templada de naranja como te traigo hoy. Como ya sabes los cítricos son ricos en vitamina…

Granizado de almendra

No sé si a ti te pasa, pero a mí me dan de vez en cuando antojos, como a todo el mundo ¿verdad? Sin ir más lejos, el domingo pasado llegué a casa después de un día ajetreado y me apetecía algo fresco y dulce. ¡Eureka! Recordé que tenía unos cubitos de leche de almendra congelados. …

6 tipos de agua saborizada

La mejor forma de hidratarte estos días, prepara estas recetas de agua saborizada Todos sabemos que es de vital importancia beber agua cada día para hidratar nuestro cuerpo y de este modo nuestro metabolismo se activa, esto es bueno para que las funciones de eliminación hagan su trabajo correctamente sin obstáculos de por medio.  Preparando…

Sopas frías para después de la playa

Me he criado viendo el mar, caminado sobre su arena y oliendo el salitre. Me encanta el verano, esta luz que tenemos en Mallorca, genera felicidad, bienestar y tranquilidad. Soy de las que no puede vivir mucho tiempo sin ver el mar. Me gusta la arena que se pega a mi piel, sumergirme en esta…

Tres ensaladas verdes especiales

¡No digamos nunca más que comer ensaladas es aburrido!  Ya sabemos que parte de nuestra alimentación diaria debe incluir frutas y verduras. Esto no es ninguna novedad, pero muchas veces no se cumplen las expectativas que nos proponemos. Las verduras y las frutas son fuente indiscutible de vitaminas, minerales y enzimas, tan imprescindibles para nosotros….

Vichyssoise de pera

Como dice la canción “el verano ya llego, ya llego, ya llego y la fiesta comenzó…» Cómo nos gusta el veranito y las comidas frías, sencillas y muy nutritivas. ¿Qué te parece una crema bien fresquita? Hoy te propongo un Vichyssoise. Me gusta tirar a veces de la historia gastronómica y casi siempre me sorprendo…

Polo de sandía refrescante

Hace tan solo unos días que impartí un taller de helados veganos, donde acudieron algunas mamás que me solicitaron alguna receta de polo casero. Yo me quedé un tanto perpleja porque imaginaba que todo el mundo sabía hacer un polo. A parte de la anécdota, sugiero a que te animes a elaborar los helados en…