verano

Trampó con manzana

No puedo resistirme a pasarte esta receta típica mallorquina, es tan sencilla que tengo la sensación que todo el mundo la conoce, pero recapacitando me he dicho: ¡La conoces tú, aunque sea muy popular por esos lares¡ Si no la reconoces te presento una sencilla y fresca ensalada. Cuando llega el calor en Mallorca, se recolectan unos buenos…

helado vegano

Todo los que no sabías sobre los helados

Este verano será el del helado vegano ¡Cómo me gusta el verano! No me canso de repetirlo, alegría, sol, color y calor ¿Cuál es una de las mejores maneras para combatir el calor? Un rico helado vegano, a mi me da igual si es sorbete, polo, cucurucho o una buena copa. ¡Qué alegría me da ver a un…

cocinar con flores

¿Porqué cocinar con flores?

Confieso que siempre me ha parecido precioso un plato adornado con flores, digo adornado porqué hasta hace poco no sabía que se podían comer, no todas, algunas que más adelante nombraré. Hoy vamos a hablar de cómo cocinar con flores. [one_second]En algunos de mis platos últimamente me he atrevido a poner algún capuchino que tengo en el jardín…

sopa fría de melon

Sopa fría de melón ideal para el calor

Con la llegada del calor nos apetece mucho más comidas frías que calientes. Una sopa fría es una entrante muy interesante. El ingrediente principal de esta receta es el melón cuyas propiedades lo hacen idóneo para esta estación. Nos hidrata, es diurético y laxante, será ideal para eliminar toxinas. Destacaré su aporte de vitamina A…

consejos de verano

¿Qué nos trae el verano?

Está a punto de entrar el verano. Quiere decir que llegó el sol en todo su resplandor. Ya las antiguas civilizaciones celebraban el solsticio de verano con rituales y ceremonias adorando al astro rey, el sol. En el hemisferio dónde nos encontramos, se celebra entre el 21 de junio al 22, es el día más largo del año. [one_second]En…

helado de almendras

Helado de almendras mallorquín

Para los días de calor, sin duda, lo que más me gusta es poder disfrutar de un helado. Además, siempre intento que todo lo que comemos en casa sea nutritivo y saludable, por eso, la mejor opción es un helado de almendra. Su ingrediente fundamental es la almendra que es típica en las preparaciones culinarias tradicionales…