sistema digestivo

La acidez gástrica ¿qué puedes hacer?

La acidez estomacal también conocida como pirosis, es una sensación de ardor o quemazón en la boca del estómago producido por el reflujo de los ácidos hasta el esófago, a este paso se le denomina reflujo gastroesofágico. Existe una válvula entre el esófago y el estómago llamada cardias que permite el paso del alimento. Cuando…

¿Qué es la sensibilidad al gluten?

Hay mucha confusión sobre la sensibilidad al gluten, la celiaquía y la alergia. La sensibilidad al gluten es una patología relativamente nueva causada por la proteína del gluten. Es de difícil diagnóstico, las pruebas que se realizan suelen ser negativas, dichas pruebas son las mismas para diagnosticar la celiaquía y la alergia a esa proteína. La celiaquía es una…