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coulis de madroño
Recetas

Coulis de madroño silvestre

El otro día fui de excursión por la Sierra de Tramuntana, en Mallorca, concretamente por los caminos del Arxiduc entre Valldemossa y Deià. Pues bien,

Recetas

Menú Nochevieja inolvidable

La nochevieja está a la vuelta de la esquina y con ella llega la famosa pregunta “¿Qué preparo para cenar?”, pues aquí estoy yo para

risotto de brócoli
Recetas

Risotto de brócoli

El risotto es un clásico italiano que no falla. Para ser todo un plato estrella, este es un plato bastante reciente, ya que la primera

almidón resistente
Salud

¿Qué es el almidón resistente

El almidón, también conocido como fécula, es la mayor fuente de hidratos de carbono, es el polisacárido más abundante en las plantas y nosotros, al

granola casera
Recetas

Granola casera

Esta es una de las recetas básicas de casa que nunca me acuerdo de escribírosla. Hoy era el día, ya que tenía toda la cocina

Recetas

Pesto cremoso

Tenía pendiente una cena a la italiana con mis amigos, se lo prometí al regresar de Nápoles y por una cosa u otra se fue

tarta de cereza
Recetas

Tarta de cerezas

Los fines de semana aprovecho, entre otras cosas, para ponerme en la cocina y dejar que fluya este afán de ser cocinera. Suelo hacer muchas

galette
Recetas

¡Un Galette delicioso!

Debo decirte que soy una suertuda en la cocina, porque cosa que me propongo la saco a la primera y la verdad que me sorprendo

patatas hasselback
Recetas

Patatas Hasselback

De todas las historias sobre el origen de las patatas Hasselback que he encontrado de este manjar es la que más me gusta, seguramente porque