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Crema de hinojo

Fresh organic fennel

Ingredientes:

4 patatas rojas

1/ cebolla

1 bulbo de hinojo

Nuez moscada

Aceite

Sal

Elaboración:

Cortar las patatas, la cebolla y el hinojo a trocitos

pequeños.

Poner en una olla al vapor, agregar sobre las verduras un

cucharadita de nuez moscada y un pizca de sal cocer 10

minutos.

Pasarlo por la batidora con el agua de la cocción.

Servir bien caliente con las hojitas de hinojo cortadas

finitas.

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