ñoras

Ratatouille con salsa de ñoras

¡Me encantan las pelis de animación! ¿Has visto Ratatouille? ¿La rata que sueña en convertirse en chef? Cómo me gusta esta ratita atrevida. Pensando el otro día en la película me dije que la próxima receta que debía haceros llegar era un ratatouille que es un plato sencillo de la cocina francesa, concretamente de Niza….

Tallarines de espelta con salsa de ñoras

INGREDIENTES (Para dos personas) 200 gramos de tallarines de espelta integral 4 ñoras grandes 20 gramos de avellanas 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen Sal marina ELABORACIÓN Las ñoras las dejamos en remojo una 1 hora para que se hidraten y les podamos quitar la piel y las semillas. Hervir los tallarines con agua…