Trabaje muchos años el servicio de pediatría y como es lógico veía muchos niños unos más gorditos que otros, pero sinceramente no llamaba la atención el porcentaje según mi percepción, sin embargo, últimamente esta apreciación no es la misma que hace unos 20 años, según la OMS las cifras dan pavor. La obesidad infantil está…
Sin darnos cuenta hemos entrado en el año nuevo. ¿El tiempo vuela, verdad? Ya empezamos otro año, con nuevos propósitos, promesas e ilusiones. Seguramente has tenido muchos compromisos, quizás más de los que deseabas, abundantes comidas, sobremesas interminables, picoteos excesivos… Puede que te hayas pasado con los dulces, el alcohol, las grasas y ahora te…
Al conjunto de bacterias que viven en el tracto digestivo se les denomina microbiota intestinal o flora bacteriana. Es un ecosistema beneficioso para nuestra salud. Estos microorganismos ocupan la boca, el estómago, los intestinos y en especial en colón. Lo forman unos 100 trillones de bacterias. Cuando nacemos lo hacemos estériles, es decir sin microorganismos,…
Este es un término que parece se ha puesto de moda y voy a explicarte qué son los superalimentos. Los hábitos alimenticios como la comida rápida, productos procesados, refinados, el exceso de azúcar y sal, además de la poca calidad de los propios alimentos que compramos en las grandes superficies provocan que nuestra salud se…
En medicina china se trabaja con los colores y sabores de los alimentos a cada órgano le pertenecen unos alimentos concretos que los reforzarán. En Occidente no se tiene está visión tan particular, sin embargo ya se cuida la tierra de darnos los que nuestro cuerpo necesita según la estación del año. Las frutas y…
Puede que hayas oído hablar en los últimos tiempos sobre la proteína. En el mundo hay un emergente movimiento llamado veganismo el cual defiende el bienestar animal, promueve una alimentación y vida excluyendo cualquier producto de ese origen. Ese modo de vivir a llevado a algunos médicos, nutricionistas etc… a ponerse las manos a la…
La mala absorción de la frutosa quizás no es muy conocida, sin embargo muchas personas lo padecen. Afecta entre un 40 a 60%. Hablamos de intolerancia a la fructosa. Para entender a qué me refiero hay que explicar lo que es la fructosa. La fructosa es un azúcar simple que se encuentra básicamente en las frutas,…
Tu cuerpo es una máquina perfecta, con una capacidad asombrosa de regenerarse y recuperarse ante contratiempos, y todo ello sin ser para nada consientes. Nuestro cuerpo a va acumulando sustancias tóxicas por vía externa a través del medioambiente, a través de los alimentos, cremas, geles, champús de los alimentos y una parte importante que mucha…
La alimentación energética y naturista se basa comer bien para tener más energía y más salud. Sus fundamentos son que los alimentos sean libres de tóxicos, ecológicos y de temporada. De ese modo nos proporcionan todo su potencial energético que nos sirve como herramienta terapéutica. Hipócrates lo sentenció con su frase “Que el alimento sea tu medicina y tu…