A mí siempre me han gustado estas dulzuras llamadas donetes, aunque los he comido muy ocasionalmente, puesto que los que compramos en el supermercado son nefastos para la salud, grasas trans, van cargados de azúcar, muchísimos aditivos y conservantes.
Hacía mucho tiempo que iba detrás de unos moldes para hacer donuts, pero no me decidía si los quería de silicona o de acero.
Al final opté por unos de silicona para hacer minidonuts.
Así que manos a la obra y sin pereza, hoy he cogido mis moldes, las harinas que tenía en casa y en un plis plas me han salido unas monerías.
Seguro que ya salivas tan solo pensando que tú también en un plis plas los vas a hacer y a comer.
¡Vamos a la receta!
Ingredientes:
– 100 g de harina de espelta
– 80 g de maicena
– 120 ml de leche de avena
– El zumo de una naranja
– 1 c.s de mantequilla vegetal
– 50 g de azúcar moreno
– 1 c.p de levadura en polvo
– Una c.p de bicarbonato
– 1 pizca de canela en polvo
– Chocolate de cobertura
Elaboración:
– En un bol mezcla la harina de espelta tamizada, la maicena, el bicarbonato y la levadura en polvo, el azúcar moreno y la canela.
– Añade la leche de avena o la que tengas vegetal, la mantequilla vegetal (la puedes cambiar por aceite de coco).
– Rellena las bandejas y las introduces en el horno previamente precalentado a 180º unos 15 minutos.
– Sabrás si están listos, si pinchas con un palillo y te sale limpio.
– Transcurrido este tiempo los sacas del horno y dejándolos enfriar.
– Mientras tanto derrite al baño maría el chocolate para la cobertura.
– Prepara una rejilla para que pueda depositar los donetes mojados en la cobertura para que pueda escurrir el sobrante.
¡Espera un ratito y ahora si a disfrutar!
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¡Espero lo disfrutes tanto como yo!
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