¡Que ganas tenía de hacer galletas de avena y almendras, todo es proponérselo, fuera pereza! Estoy acostumbrada a trabajar con niños, durante muchos años lo hice en pediatría, algunos de los médicos daban a los niños a modo de recompensa por haberse portado bien un sugus, la verdad que están ricos, pero son puro azúcar….
Hoy te traigo una receta muy especial: la receta nocilla vegana y es que hay cosas en la vida que te llevan inevitablemente a tu infancia y una de ellas son las meriendas en los patios de la escuela. Recuerdo perfectamente el patio de mi colegio, había pinos, bancos de piedra y una pista de…
Con la navidad llegan los dulces tradicionales que acompañan las largas sobremesas. La verdad que no es lo más recomendable como postre, esto ya lo sabes, sin embargo es casi imposible sucumbir a esta repostería que está delante de ti en una bandeja bien adornada acompañada de turrones y otras exquisiteces navideñas. Pero aquí tienes…
Se acerca la navidad y con ella los preparativos para estas familiares fiestas. Estas trufas enamorarán a los tuyos. Hace tiempo que las preparo, son la delicia de mis amigos cuando les regalo este presente, me gusta hacer las recetas porqué les pongo parte de mi y os amino a que haigas lo mismo y…
En pocos días se celebran ses verges en Mallorca. Es un homenaje a las vírgenes martirizadas junto a Úrsula, hija de un príncipe inglés en manos de los soldados de Atila. ¡Vaya historias! Cada día 20 de este mes los chicos, al atardecer, cantan serenatas bajo las ventanas de las chicas casaderas y ellas a cambio…
La verdad que no hace demasiados tiempo que conozco el pastel de zanahoria, aunque reconozco que me ha enamorado. Aquí, en Mallorca no es lo más típico, sin embargo, con la globalización o la influencia inglesa nos han llegado muchas de sis tradiciones como el té, las pastas (tengo en mente pasar algunas recetas) y el carrot cake o pastel…
Ya tenía ganas de de comer un flan, así que manos a la obra, además me encanta buscar el origen de los platos eso he hecho. Como casi todo, viene desde muy atrás, así que este postre también. Los ingredientes principales son los huevos, la leche, la miel y hoy en día azúcar. Los Griegos,…
La receta gató Mallorquín lo consideramos como un patrimonio isleño. Siempre ha sido un postre o un tentempié de lujo, no por el coste, si no por el placer de poderlo comer, su base principal es la almendra mallorquina, fruto por excelencia de nuestros campos. Todavía recuerdo cuando era niña que en mi pueblo veías los payeses que iban…
Este verano será el del helado vegano ¡Cómo me gusta el verano! No me canso de repetirlo, alegría, sol, color y calor ¿Cuál es una de las mejores maneras para combatir el calor? Un rico helado vegano, a mi me da igual si es sorbete, polo, cucurucho o una buena copa. ¡Qué alegría me da ver a un…
Esta es la típica receta dulce mallorquina que podrás encontrar en cualquier pueblo y en las más refinadas pastelerías de nuestra isla y como no, en casi todas las casas hay alguna madre o abuela que nos deleite con ese sabroso manjar. Su desatacado ingrediente es el albaricoque que lo encontramos en nuestras tierras a finales de mayo, principios…