¡Ay los helados! Son la perdición de muchos de nosotros. Un helado casero con ingredientes naturales es un gran alimento a la vez que un gran placer. Ahora sé por qué mis talleres de helados veganos tienen tanta acogida, lo primero porque nos gustan, en segundo lugar: están hechos sin leche, ni huevos, ni gluten…
Todavía no he conocido a nadie que no le guste un crep, a algunos les apetece más salado y a otros dulces, en todas sus versiones son “bocata di cardinale”. Parece que en verano nos apetece comer más sencillo, más informal y si cae algún capricho mejor ¿a que sí? Esta receta es muy sencilla,…
Cuando voy a al súper y veo las natillas me entran unas ganas terribles de alargar la mano y coger un paquete, pero no, me resisto, primero porque no tomo lácteos y segundo que están repletas de aditivos y conservantes. De manera que empiezo a hacer pruebas en mi cocina y ¡voilá! me han salido…
La receta de hoy es de las que no puedes evitar comer: brownie sin gluten. El chocolate es mi pasión gastronómica, cuando lo veo casi nunca me pudo resistir sin embrago no hago abuso. El cacao es un alimento energético, placentero y excitante por la teobromina, no obstante, tiene otros nutrientes como el magnesio, manganeso…
Hoy te traigo una receta muy especial: la receta nocilla vegana y es que hay cosas en la vida que te llevan inevitablemente a tu infancia y una de ellas son las meriendas en los patios de la escuela. Recuerdo perfectamente el patio de mi colegio, había pinos, bancos de piedra y una pista de…
Cómo elaborar la mousse de chocolate vegana Ingredientes: 2 aguacates maduros 2 cucharadas de cacao puro 1 taza de sirope de agave. Una pizca de canela. 1 pizca de sal Batirlo todo hasta que quede una textura muy fina. Reservarlo en el frigorífico mínimo dos horas antes de servir.